Omleta cu tofu :)

Sursa: http://www.lalena.ro/485-reteta-omleta-de-tofu.html

1) Ingrediente:
Tofu Natur 300 g
Ceapa alba 1 buc
Ulei de floarea soarelui 1 linguri
Praf de Curry 0.5 lingurite alegeti curry dulce sau curcuma - sunt pt culoare si o aroma mai placuta
Ierburi uscate(busuioc, patrunjel,oregano etc) 0.5 lingurite
Sare 0.5 lingurite

2) Preparare


Cu o furculita pisati putin branza.


Ceapa o curatati, taiati marunt si o puneti la calit cu jumatate de pahar de apa si 1 lingura de ulei.
Se lasa pana se inmoaie putin - amestecati periodic.


Dupa ce s-a facut ceapa adaugati tofu pisat, amestecati bine.


Lasati sa se caleasca bine cam 5-10 minute pana se mai evapora lichidul care il are. Sa stiti ca nu se prinde ca o omleta clasica, va avea textura omletei zdrenturoase.


Apoi adaugati mirodeniile, potriviti de sare si mai lasati 2-3 minute sa se patrunda.


Si gata omleta, este la fel de buna si rece si calda.
Optional dupa prima incercare, puteti varia si adauga alte legume - ciuperci, ardei, rosii, etc.
Pofta Buna!


Cantitate: 300 g (3 portii) Timp de preparare: 10 min Dificultate: usor Timp total de pregatire: 10 min