Ciuperci cu sos de lamaie

Ciuperci cu sos de lamaie

Reteta http://www.gastronomicus.ro/retete-culinare.php?tip=&categorie=Aperitive&reteta=Ciuperci-cu-sos-de-lamaie spune:
Ingrediente: ciuperci 500g, ceapa 200g, marar 2 legaturi, ulei 100ml, lamaie, sare si piper dupa gust
(eu insa am avut un sos de lamaie cu soia si ghimbir, la plic - de unde mi-a venit si idea! )

Mod de preparare: Ciupercile, de preferat mici, tari si albe, se curata si se spala cu apa rece. Ceapa taiata marunt se caleste pe jumatate in ulei, apoi se stinge cu ciupercile, lasandu-se sa fiarba inabusit in suc propriu circa 10-15 minute. Se adauga apoi mararul, eventual putin vin alb, lamaie, sare si piper dupa gust, lasand sa mai dea cateva clocote.
Se servesc reci, ca aperitiv, cu o felie de lamaie deasupra.